Adventstid og kosetid

Nå er det endelig adventstid!
Jeg er en skikkelig juleperson,
og 1. søndag i advent er det "lov" å begynne med jula.
På søndag dro jeg frem julepynt, julemusikk og ba over
søster m/ familie til pepperkakebaking og pepperkakehuspynting.
Vi fikk også tatt oss en tur på julegrantenning på velhuset,
og nissen kom en tur for å dele ut adventskalendere til alle barna.
En virkelig koselig dag!
Faktisk så koselig at min nevø på 5 år trodde at det var julaften vi hadde feiret.

I morgen er det 1. desember, og da er det klart for adventskalendere.
Gutta er heldige som har så juleglad familie,
så de har, i tillegg til nevnte sjokokalender fra nissen, 4 kalendere til...
Deres bestemor har brodert en kalender til hver av dem:

I tillegg har de en pakkekalender fra meg, og en liten godterikalender
(den har de bare fordi jeg ble inspirert i fjor til å lage den):

Til slutt så må de jo også ha SingSang-kalenderen,
som nå er blitt tradisjon.
En julesang hver morgen er virkelig kos!

Men vi voksne er ikke helt glemt!
5-åringen kom nemlig hjem fra overnattingsbesøk
hos sin bestemor med en hjemmelaget kalender til oss.
Han er så omtenksom og søt!
(Og så ble han bare SÅ fortvilet da han kom på at ingen av oss liker marsipanen...)

Jeg kom over en super ide for et par dager siden,
og den måtte jeg stjele.
Jeg så nemlig på Ellens sweet world på FB
en adventsstake laget av pepperkake!
Genialt!
(Hennes er en del finere enn min, men sånn er det bare...)

Ønsker alle en fin og fredelig førjulstid, og avslutter med en nydelig julesang:

Hviit.no- ønskeliste utfordring

Har du vært innom nettsiden hviit.no?
Hvis ikke, anbefaler jeg å kikke innom!
Foruten en hel haug med fristende produkter
som fort kan snike seg inn på ønskelista,
så kan man også nå vinne produkter.
Bloggen deres har nemlig en adventsutfordring,
der man skal lage en ønskeliste,
og hver uke trekkes en ny vinner som får en gave.
Dette måtte jeg jo være med på, og med så mange nydelige
ting var det ikke vanskelig å finne noe å ønske seg.

Verre er det er velge bort noe!

Her er mine ønsker denne uken:

Mens vi venter på jul...

Jul er tradisjon. I allefall for mange. Og uten tvil er det slik for meg! For meg er jul familie, kos, varme og ikke minst god mat. Noen ting MÅ bare til for at det skal bli en ordentlig jul, både av gjenstander, mat og rutiner. Da jeg og min bedre halvdel flyttet sammen, begynte vi å feire jul annethvert år hos min og hans familie. Tradisjoner måtte flettes sammen, og det er ikke alltid det skjer uten litt diskusjon! Heldigvis hadde vi mange like holdninger, som f.eks. at Disney er en selvsagt del av julaften, at ribbe er julemat, man pakker opp gavene én og én osv. Nå har det gått 11 år siden vår første jul sammen (!!!) og vi har skapt vår egen måte å feire jul på, med elementer fra vår barndoms jul. En superbonus jeg har fått på kjøpet er svigermors mintstenger! Det blir ingen jul uten, og nå skal dere få oppskriften:


Bestemor Bentes peppermyntestenger

5O gr. hvetemel
1 dl. melk
½ kg. melis
6 dråper peppermynteolje
-
2 plater kokesjokolade
kokos
en liten klump kokosfett


- Hvetemel og melk kokes opp til en tykk grøt (hard klump) og avkjøles nesten helt.
- Melis og peppermynteolje eltes i.
- Smelt sjokolade og fett på svak varme.
- Deigen rulles ut i pølser, deles opp og dyppes i sjokolade/fett-blandingen og rulles til slutt i kokos.


Jeg har også en oppskrift som har blitt tradisjon, nemlig Rocky Road Fudge. Det er ikke snakk om å ikke lage denne, og det pleier å bli noen porsjoner av denne opp gjennom adventstiden. Jeg fant den på Allt om mat, så oppskriften er på svensk, men det tror jeg skal gå greit. En viktig kommentar til artikkelen: søtet, kondensert melk er IKKE det samme som Vikingmelk.



Rocky Road Fudge

Ingredienser
50 rejäla bitar
200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad
25 g smör
397 g sötad kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl minimarshmallows
2,5 dl jordnötter, helst osaltade, rostade

Hemkommen från USA längtade Annika efter sitt favoritgodis, ett slags chokladfudge med massor av jordnötter och marshmallows.
Efter en del sökande fick hon tag på ett amerikanskt recept som översattes och noga provades ut. Här är resultatet.
Sötad kondenserad mjölk finns i större livsmedelsbutiker.
Gör så här

1. Klä en mindre form, ca 20x25 cm, med aluminiumfolie.
2. Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad choklad, smör och kondenserad mjölk.
3. Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet.
Låt svalna något. Rör ner vaniljsockret.
4. Blanda sist i marshmallows och jordnötter - rör inte för mycket för då smälter marshmallows. Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar.
5. Skär i rutor. Förvara i kyl.

(Bildet er hentet fra www.alltommat.se)


En annen av mine tradisjoner, om enn noe sært, er at jeg ikke kan høre på julemusikk før 1.desember/ 1. søndag i advent (den som kommer først.) I år vurderer jeg å være heeelt gal og sette på julemusikken når jeg tar frem adventspynten på lørdag, men vi får se om jeg klarer å trosse så godt innarbeidede rutiner. ;) Men det hindrer ikke meg i å kunne legge ved en nydelig julesang her.



(Jeg gleder meg til jul, jeg! Var det noen som var i tvil?)

Vinn SingSang - Sanger og aktiviteter som hører julen til!

Jeg er julefantast. Jeg simpelthen ELSKER jul. Allerede i juli begynner jeg å glede meg til jul og smånynne på julesanger. (Inne i hodet mitt, selvsagt, for ellers ville folk tro jeg var enda rarere enn jeg er! ;) ) I tillegg til å elske jul, så elsker jeg SingSang-kort. Eldstemann fikk sine første singsangkort den første jula si, for snart 5 år siden. De første kortene er godt slitte, det neste settet litt slitte, mens de neste settene er litt mindre slitte, men det er mer fordi han er blitt eldre- ikke fordi de ikke blir brukt! Kombinasjonen av å elske jul og å elske Singsangkort fører til at settet SingSang - Sanger og aktiviteter som hører julen til er perfekt for meg. Jeg må innrømme at jeg har et slikt sett, og har hatt det i flere år, men jeg skulle gjerne vunnet ett å gi i gave, for det er virkelig en super gave! Om du ikke har et slikt sett, men vil teste, så anbefaler jeg å prøve deg på give-awayen til Nina, og dit kommer du ved å trykke på dette bildet: Et tips fra meg er å bruke kortene som julekalender. En julesang hver morgen i desember gjør virkelig dagen bedre! Og om du ikke kan sangene, så finnes det en gratis app. med alle sangene på. ;)

Her er et bilde av vår Singsangkalender for noen år siden:

Den store, vide verden.

“We live in a wonderful world that is full of
beauty, charm and adventure.
There is no end to the adventures we can
have if only we seek them with our eyes open.”

– Jawaharial Nehru

Jeg elsker å reise. Jeg elsker å se nye sider av verden, å møte mennesker med et helt annet syn på livet enn meg. Å smake, lukte og kjenne på verden! Denne reisegleden kom for alvor da jeg ble kjent med min bedre halvdel i 1997 (jeg har et ambivalent forhold til å nevne årstallet. Det er litt fint fordi vi har vært sammen så lenge og fortsatt har det så bra, men på den andre siden. 14 år!??!?! Er jeg virkelig sååå gammel?) Uansett: vi reiste en del sammen, og ingen av oss er "ligge på en strand"-folk, så det har faktisk kun vært én charterferie på alle disse årene. Dessverre har det ikke blitt de store reisene i det siste, med to små barn, men når de blir større så skal de få være med på litt av hvert! ;)

Mens jeg ligger på sofaen med lungebetennelse, omtrent stemmeløs og propper i meg antibiotika og te, tar jeg meg i å drømme om eksotiske, varme steder. (Derfor dette innlegget.) For selv om jeg ikke er glad i typisk sydenliv, så er varme noe jeg ikke får nok av. Jeg tenkte jeg skulle vise noen bilder fra et utvalg av feriene våre opp gjennom, men får nok ikke vist fra alle land jeg har vært i. Hvor mange land er det, tro? La meg se:

1. Belgia
2. Danmark
3. Egypt
4. Estland
5. Frankrike
6. Hellas
7. Italia
8. Kambodsja
9. Malaysia
10. Monaco
11. Namibia
12. Nederland
13. Norge
14. Singapore
15. Spania
16. Storbritannia
17. Sveits
18. Sverige
19. Sør-Afrika
20. Tsjekkia
21. Tyskland
22. USA
23. Vatikanstaten
24. Vietnam
25. Østerrike

Med rundt 200 land i verden, sier det seg selv at det er mye jeg ikke har fått oppleve enda!

Vår første ferie sammen var til Tolon, Hellas.
Dagstur til Aten og Akropolis måtte jo med!

Her er et bilde fra Roma,
selveste Colosseum,
fra vår første interrailtur i 1999.

Snorkling i Egypt var magisk!
Vi bodde i Hurghada, og elsket det,
men det var i 2000,
og så vidt jeg har skjønt er det blitt
ganske så turistifisert siden.

Her ser dere nydelige Ålesund,
som får representere Norge.
Jeg har reist noe i Norge, men ikke lenger
nord enn Kristiansund, så der må jeg skjerpe meg!

Vi har også vært i "The Big Apple."
Likte godt byen, men har ikke forelsket meg
i den som så mange andre har gjort.

Jeg og min søster har vært på jentetur til Estland,
Skottland og Nederland, men det var forbausende
få bilder som kunne vises frem her. ;)
Tulipanene i Amsterdam får duge.

I 2004 var jeg i praksis i Nambia,
og var også innom Sør-Afrika.
Jeg er hodestups forelsket i landet og menneskene der!
Så mye at jeg dro med meg min kjære
og min venninne og hennes kjære tilbake i 2005.
Barna mine skal helt klart dit når de blir eldre.

Her er en bitteliten del av blikkskurområdene i Namibia.

Som en kontrast,
her er et bilde fra hovedstaden Windhoek.

Safari er en selvfølge, og Etosha nasjonalpark
er helt klart stedet å dra til.
Her ser du utsikten til et vannhull fra bungalowen vi leide.
Sebraene passerte i maaaange timer.
Vi måtte dra før alle hadde passert!

Cape Town er en vakker by, og utsikten fra
Table Mountain kan slå pusten fra enhver!

I 2005 leide mine svigerforeldre
et hus i Italia (www.pomaio.it)
og vi var der hele påskeuka.
For en drømmeferie!
Med turer rundt om i Toscana,
bl.a. Firenze, får man virkelig sugd til seg kultur.

Huset vi leide.

I 2006 var vi i Sevilla for å besøke min
"svigerinne" som studerte der.
I og med at vi dro i påsken fikk vi med oss den
elleville påskefeiringen, Semana santa.

I 2007 leide vi et hus i Provence,
og dro på diverse utflukter, bl.a. til Monaco.
Jeg elsker Frankrike!

Et vennepar av oss giftet seg for noen år siden,
og i og med at hun er fra Sveits,
holdt de bryllupet der.
I en eldgammel borg. HELT unikt!

Til slutt et lite glimt fra vår siste ferie:
en familieferie til Danmark,
med bl.a. Legoland.
Her står eldstemann og ser
utover havet ved Ebeltoft.
En slik ferie ville ha vært utenkelig
før jeg fikk barn,
men nå var det rett og slett en super tur.

Neste innlegg får bli et innlegg om hvor jeg drømmer å dra... Det er ikke få steder! ;)

Den största möjliga tystnad og tekurs.

Det er nokså stille fra meg for tiden, både her inne og på privaten. Jeg har nemlig mistet stemmen. Igjen. For noen uker siden var den borte i 3 uker, og etter 3 uker tilbake, bestemte den seg for å forsvinne igjen. Foreløpig er det "bare" 1,5 uke siden den ble borte. Nå skal det sies at jeg har svake stemmebånd, og pleier å miste stemmen minst en gang i året, men da er den stort sett tilbake innen 2-3 dager. Ikke uker. Uten stemme har jeg ingenting på jobb å gjøre, så det betyr sykemelding. (Og for dere som ikke er like bevandret i sykemeldinger som meg, så er det fryktelig kjedelig. FRYKTELIG kjedelig.) Man skulle tro jeg hadde masse ekstra tid, i og med at jeg er sykemeldt, men neida, jeg surrer rundt og prøver å forstå helsevesenet og systemet til NAV. Lettere sagt enn gjort. Men nå tror jeg at jeg snart har klart å få litt orden i ting, og har fått diverse henvisninger fra legen, vært hos logoped en gang og bestilt time til ØNH. Vikarplan er skrevet og sendt også, gitt. Så endelig kan jeg sette meg ned og nyte sofaen litt. Selvfølgelig med en kopp te. (Legg merke til hvor elegant jeg nå glir over i neste tema. ;) )

Jeg har ikke bare styrt og ordnet i det siste, det må sies. Forrige tirsdag koste jeg meg virkelig! For jeg har nemlig vært på tekurs på Le Palais des Thés i Oslo. (FB-siden er det litt mer liv på.) I våres vant jeg nemlig en pakke som var helt fantastisk! Gjennom Tara Smak (tidligere Spis Bedre) vant jeg nemlig en eske fra nevnte tebutikk. Esken inneholdt en tekanne, en eske med ulike teer og sist, men slettes ikke minst: introduksjonstekurs for 5 personer!


Jeg oppdaget nokså fort at de fleste av mine venner er kaffedrikkere, så utfordringen var å finne 4 andre som var like entusiastisk til te som meg. Søstera mi var en selvfølge, men de andre brukte jeg litt tid på å finne. Egentlig er jeg glad jeg brukte såpass lang tid på å tenke ut hvem som skulle få bli med, for selv om det ble en salig blanding av familiemedlemmer, nabo og tidligere klassevenninne, ble det en kjempevellykket kveld.


Vi troppet opp den siste kurskvelden før julestria satte inn, og det var en forventningsfull gjeng på rundt 15 stykker som var klare for å smake og lære om te. Kursholderen var en utrolig hyggelig kar, og veldig engasjert og kunnskapsrik. Så til tross for kravet om slurping underveis, følte vi oss veldig hjemme. Vi fikk smake på 10 teer, og til den ene fikk vi en krydderkake med en del ingefær. Jeg koste meg virkelig mye! Etterpå fikk vi handle litt, og vi fikk til og med litt avslag. Teene vi fikk smake på var:

* Aiguilles d'Argent (en hvit te som var HELT himmelsk. Dessverre er den også et hakk dyrere enn andre teer...)
* Long Jing
* Perles de Jasmin
* Ryokucha Midori
* The du Hammam (Le Palais Des Thés egen oppskrift, veldig populær, og det skjønner jeg!)
* Dong Ding (Ja, barnslige som vi er så ble det litt fnising her.)
* Wu Long 7 Agrumes
* Bourgeons du Yunnan
* Chai (ikke noe sånn chai-tull som man har smakt før, nei! Dette var ordentlige saker!)
* Pu Er med kanel


Et par teer ble med meg hjem, i tillegg til en lang liste med ting som måtte føyes på ønskelisten til jul. Blant annet drømmer jeg om "Sjokolade og te"-kurs. Som nevnt var det siste kurset før jul vi var på, men det blir nye kurs etter jul, og jeg kan helt trygt anbefale å dra på et! (De har 4 ulike kurs: introduksjonskurs, kurs i grønn te, te & ost og te & sjokolade.) Uansett, kurs eller ikke, om du er glad i te, bør du absolutt ta turen innom Le Palais des Thés. I love it!